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APÉRITIFS

Pastis Cabanel Carcassonne

4,00€

Martini Blanc ou Rouge

4,50€

Kir Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Pêche

5,00€

Flûte méthode Gaillacoise « Mas de Grouze »

6,00€

Martini Schweppes (6cl).

6,00€

Muscat de Rivesaltes Domaine des Schistes 2022

6,50€

Porto Blanc ou Rouge Ramos Pinto (6cl)

7,50€

Maury Domaine des Schistes « La cerisaie » 2022

7,50€

Martini Royal (6cl) .

10,00€

Coupe de Champagne Gasmar

12,00€

BIÈRES

English IPA Burtonian

5,80€

Summer Ale Burtonian

5,80€

Bière Abbaye Leffe blonde pression (25cl).

4,90€

Desperados (33cl)

6,50€

COCKTAILS

De Marie automne/hiver 2024

Apérol Spritz
Apérol, Prosecco, Eau gazeuse .

8,00€

Délice d'automne
Poiré, Crème de châtaigne.

8,00€

Spritz Saint Germain
Liqueur St Germain, Prosecco, Eau Gazeuse.

10,00€

Américano
Campari, Martini rouge, Perrier.

10,00€

Smash
Bourbon, Chambord, Jus de grenade, Jus de citron, Sirop d'érable.

10,00€

L'Elixir
Tequila, Apérol, jus de Grenade, jus de citron.

10,00€

Espresso Martini
Vodka, Café, Kahlua, Sirop de sucre de canne .

10,00€

St Petersbourg
Vodka, Crème de fraise des bois, Champagne, Sirop de sucre de canne, Jus de citron.

11,00€

Gin'lloween
Gin infusé vanille, Sirop d'épices, Jus de citron, Ginger Ale.

11,00€

Le Gin Tonic Méditerranéen
Mediterranean Gin Ultra Premium, Tonic Ginger ale ou tonic Hibiscus.

11,00€

COCKTAILS SANS ALCOOL

Le Florida
Jus d'orange , jus de citron, sirop de grenadine.

5,00€

La Potion
Jus de poire, Jus de pomme, sirop de châtaigne .

5,00€

SOFTS

Coca, Coca zéro, Ice Tea pêche,
Orangina, Perrier, Limonade, Schweppes.

3,50€

Les sirops
Menthe, grenadine, citron, fraise, orgeat, pêche, framboise,vanille.

2,00€

Jus de fruits "Granini" (25cl)
Orange, ananas, tomate.

4,30€

Jus de fruits "LA BONNE ÉNERGIE" (25cl) Bio
Pomme, pomme-kiwi, raisin, jus de poire.

4,80€

Coca, Coca zéro, Orangina, Perrier,
Limonade, Schweppes, Ice Tea pêche.

3,50€

EAUX MINÉRALES

50 cl

75 cl

1 l

Evian

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5,00€

San Pellegrino

4,00€

-

5,50€

Saint Géron

-

7,50€

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NOS VINS

VINS BLANCS

Verre

50 cl

75 cl

IGP Pays d'Oc Château Grézan 2003.

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18,00€

24,00€

AOP Gaillac Alain Gayrel, Vigné-Lourac «Terrae Veritas » 2022

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24,00€

VDF Jeff Carel « Morillon Blanc » 2023

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26,00€

AOP Minervois Château Mignan « Pech Quisou » 2021

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28,00€

AOP Bourgogne Aligoté Vignerons de Buxy «Buissonier » 2022

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29,00€

IGP Pays d'Oc Saint Preignan «Viognier» 2023

5,00€

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29,00€

AOP Vouvray Domaine des aubuisières «Cuvée de Silex » 2022

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30,00€

AOP Corbières Château de Caraguilhes «La font blanche » 2023

6,00€

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31,00€

AOP Savoie Domaine Dupasquier« Jacquère » 2020

5,50€

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32,00€

AOP Menetou Salon Domaines Minchin 2023

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46,00€

AOP Chablis Jean Collet 2022

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51,00€

VINS ROSÉS

IGP Pays d'Oc Le Marcel « Gris de Gris » 2023

5,00€

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21,00€

IGP Côtes Catalanes Domaine des Schistes "Illico" 2022

-

-

26,00€

VINS DOUX

AOP Gaillac Alain Gayrel, Vigné-Lourac « La douceur » 2022

6,00€

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29,00€

AOP Coteaux du Layon Domaine Matignon « Clair de lune » 2023

6,50€

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30,00€

AOP Sauternes Château Gravas 2022

-

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44,00€

VINS ROUGES

AOP Côtes du Roussillon Villages, Domaine Semper « Squerda » 2023

5,00€

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22,00€

AOP Gaillac Alain Gayrel, Vigné-Lourac « Terrae Veritas » 2021

-

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24,00€

IGP Côtes du Lot Mas des étoiles « Soif d'étoiles » 2021

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24,00€

AOP Faugères Château Grézan 2022

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25,00€

Aop Saumur La Fuye "Le secret des sarrandières" 2021

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26,00€

AOP Minervois Pierre Fil « Filosophia » 2022

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27,00€

VDF Domaine du Grand Crès « Le Cinsault sans soufre » 2022

5,50€

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30,00€

AOP Bourgogne Côte Chalonnaise Vignerons de Buxy « Buissonnier » 2022

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31,00€

AOP Pic Saint Loup Les Déesses Muettes « Emotion » 2022

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31,00€

AOP Corbières St Marie des Crozes «  Hector & Juliette » 2021

6,00€

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35,00€

AOP Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine de la Villatte 2021

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35,00€

AOP Vacqueyras Arnoux & Fils «  Vieux Clocher » 2021

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39,00€

NOTRE CAVE PRESTIGE

VINS ROUGES

AOP Châteauneuf du Pape Domaine Chante Cigale 2022

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74,00€

AOP Saint Emilion Grand Cru Château de Ferrand 2016

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75,00€

AOP Côtes Rotie Bernard Burgaud 2022

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105,00€

AOP Nuits Saint Georges Nuiton-Beaunoy 2020

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120,00€

VINS BLANCS

AOP Pouilly Fumé Domaine Tinel-Blondelet "Arrêt-Buffatte" 2021

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56,00€

AOP Les Baux de Provence, Château Romanin 2018

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61,00€

AOP Collioure Coume Del Mas Folio 2022

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71,00€

AOP Châteauneuf du Pape Chante Cigale 2022

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72,00€

AOP Condrieu Benjamin et David Duclaux 2022

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112,00€

NOS BULLES

AOP Gaillac méthode Gaillacoise Mas de Grouze Brut

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24,00€

AOP Champagne Gasmar Blanc de Blancs

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60,00€

AOP Champagne Louis Roederer Brut "Collection".

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97,00€

AOP Champagne Krug Grande Cuvée Brut 170éme Edition

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320,00€

NOS DIGESTIFS

Rhum Don Papa (4cl)

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9,50€

Rhum « Kangarhum » (4cl)

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9,00€

Armagnac de Laubade Hors d'âge (4cl)

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9,50€

Cognac Ragnaud Sabourin n°4 (4cl)

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9,50€

Poire Williams St Florian (4cl)

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8,50€

Poire Brana (4cl)

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12,00€

Vieille Prune Château de Laubade (4cl)

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10,00€

Marie Brizard (4cl)

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6,50€

Cabanel Carcassonne (4cl) Menthe. Citron. Mandarine

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7,00€

Baileys (4cl)

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6,50€

Irish Coffee (8cl)

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12,00€

NOS WHISKY

Bellevoye Triple Malt Tourbé (4cl)

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9,50€

Highland Aberlour-Ecosse 12 ans (4cl)

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9,50€

Nikka Coffey Malt-Japon (4cl)

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9,50€

BOISSONS CHAUDES

Thés et infusions Couleur des Thés

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4,50€

Grand café & Café crème.

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3,70€

Décaféiné

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2,10€

Café de spécialité d'Emilio Lopez
Producteur au Salvador, (Llamatepec)

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2,30€

la part des anges castres

𝗟𝗔 𝗣𝗔𝗥𝗧 𝗗𝗘𝗦 𝗔𝗡𝗚𝗘𝗦
5 boulevard Raymond Vittoz | 81100 Castres
Tél. :05 63 51 65 25

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Jours & horaires d’ouverture

Lundi midi & soir……………………………….Fermé
Mardi midi………………………………………..Ouvert
Mardi soir…………………………………………Fermé
Mercredi midi & soir…………………………..Ouvert
Jeudi midi & soir……………………………….Ouvert
Vendredi midi & soir…………………………..Ouvert
Samedi midi & soir…………………………….Ouvert
Dimanche midi & soir…………………………Fermé

De 12h00 à 13h45 et de 19h30 à 21h45

 

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